Massa:
Dissolva o fermento nos dois copos de água morna. Junte
o óleo, o sal, o açúcar e a pinga.
Acrescente a farinha aos poucos misturando com fermento dissolvido
na água. Amasse a mistura até a massa desgrudar dos
dedos. Deixe descansar durante 1 hora.
Molho:
Junte todos os ingredientes no liqüidificador e bata (pouco)
com uma pequena porção de água(se necessário).
Pizza:
Abra a massa fina e frite com um pouco de azeite na frigideira.
Vire a massa sem deixar queimar. Passe o molho de tomate,
coloque os ingredientes do recheio e tampe a frigideira até derreter
o queijo.
