Croquete de carne

Ingredientes:

- 400 gramas de carne moída - 50 gramas de margarina - 02 tabletes de caldo de carne - 02 cebolas picadas ou raladas - ½ lata de molho temperado - 01 xícara (chá) de água - 01 pimentão verde e outro maduro (pequeno) - sal a gosto - ½ xícara de azeitonas verdes e pretas - 01 ovo levemente batido - ½ lata de creme de leite com soro - 01 colher de salsinha picada - 02 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

Colocar em um panela a margarina, a carne, o sal e fritar bem. Depois os demais ingredientes (por último a farinha a água e a farinha de trigo respectivamente). Mexer até soltar do fundo da panela (se não soltar, pode-se colocar um pouco mais de trigo). Fazer os croquetes, passar no ovo e na farinha e fritar. Servir com arroz branco e batata palha.

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