Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 3 cenouras cruas descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 copo de açúcar

Modo de preparo:
Bater os três primeiros ingredientes no liquidificador. Juntar aos ingredientes secos, e bater manualmente ou na batedeira até a massa ficar lisa .
Colocar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno médio ou
levar por 12 minutos no microondas em forma própria.
O bolo estará pronto quando enfiar um palito nele e este sair limpo

Cobertura:
Misturar tudo numa panela (antes de acender o fogo). Levar ao fogo sem mexer e desligar quando a calda desprender do fundo.


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