Bolo de Café e Nozes

Ingredientes:

- 200 gramas de manteiga - 02 xícaras de chá de açúcar - 04 gemas - 01 xícara de café bem forte (coado) - 03 xícaras de farinha de trigo - 04 claras em neve - 01 xícara de nozes moídas - 01 colher de fermento em pó - geléia de damasco ou de laranja para cobrir

Modo de preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar, acrescente a seguir as gemas, o café e a farinha. Depois de bem batido, adicione sem bater as nozes, as claras em neve e o fermento em pó. Ponha em forma untada e asse em forno médio. Depois de pronto, cubra com a geléia quente para que escorra e penetre no bolo

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